Fournier Père et Fils, MMM Chenin Blanc 2021

Vino bianco Francese, % vol. 12

Vitigno: Chenin Blanc

Mitico ambasciatore della Loira, Chenin Blanc è stato piantato ai piedi di famosi castelli e qui esprime tutta la sua nobiltà. Si ottiene da viti coltivate sui terreni argillosi della Valle dello Cher, ricoperti da uno spesso strato di calcare turoniano (Tuffeau). Il bel dorso delle Ligériennes permette di raccogliere gli acini al punto di maturazione ideale.
Al naso rivela aromi di frutta bianca, nocciola e un tocco di secchezza. In bocca è caratterizzato da spezie e sentori di legno chiaro, con una bella freschezza acida e una notevole persistenza.

Si abbina ad aperitivi, piatti di pesce e carni bianche

Riconoscimenti: 91 punti Falstaff

Contiene solfiti