Domaine de Saint Clément, Palimpseste Rouge 2020

Vino rosso Francese, % vol. 13.5

Vitigno: Merlot

Un vino generoso e potente! Palimpsest è quindi il vino di un'annata, un'ispirazione e viene costantemente reinterpretato.

Aromi di liquirizia, spezie e frutti rossi. Lamponi sul finale. Grande potenziale di archiviazione.

Affinamento 12 mesi in barriques nuove di rovere francese. 

Si sposa bene con carni rosse come un pastore di tori, uno spezzatino di cinghiale o insieme ad un "coq au vin" (gallo al vino).

Contiene solfiti