Finca Bacara, Hi 2018

Vino rosso Spagnolo, vol. % 15

Vitigno: Monastrell

D.O. Jumilla

Make visible the invisible.
This label is on fire!

https://www.youtube.com/watch?v=UBqVqtvYoDs

Grazie a un inchiostro speciale, l'etichetta è completamente nera a temperatura ambiente. Tuttavia, quando viene riscaldata (ad esempio con un accendino), rivela un segreto nascosto.
Non è necessario riscaldare troppo l'etichetta, è sufficiente un leggero riscaldamento e l'etichetta diventa visibile senza che la temperatura del vino cambi. Dopo aver abbassato la temperatura, l'etichetta ritorna allo stato originale senza alcun effetto collaterale e nasconde nuovamente il suo contenuto.

18 mesi in botti di rovere americano.

Granato intenso rosso ciliegia con bordo violaceo. Veste coperta, profonda, alta che anticipa una grande struttura. Alta intensità aromatica al naso con un'eccellente espressione fruttata. Grande compendio di sapori che necessitano di tempo nel bicchiere. Frutti neri molto maturi, spezie fini e delicate ed eleganti note balsamiche e minerali. Ottimo ingresso al palato con sensazioni cremose, dolcezza e finezza. Un vino potente e muscoloso che non manca di finezza, carnoso e avvolgente con tannini setosi, levigati ed equilibrati. Il peso del frutto domina in retrospettiva su un fondo leggermente tostato. Lunga persistenza, con un lungo finale ricco di eleganza e complessità.

Si abbina bene a stufati con pesce grasso o di scoglio. Formaggi aromatici semistagionati o stagionati. Carni rosse, stufati o arrosti con erbe aromatiche mediterranee. Gazpacho Jumillano e salsicce iberiche o affumicate.

Premi: James Suckling 92 punti, Wine Enthusiast 91 punti, Decanter 90 punti, Guía Peñín 92 punti

Contiene solfiti