Le Vie Angarano, "Quare" Veneto Cabernet IGT 2017

Die Quare in Angarano sind das Ergebnis des Anbaus von Cabernet Sauvignon Trauben. Die Parzellen werden in allen phänologischen Phasen bewirtschaftet, somit ergiebt sich durch dieses Verfahren eine limitierte Produktion doch von hoher Qualität. Die Ernte erfolgt nach Anbaufläche und sortenrein. Warm, weich, gute Gerbsäure, optimale Persistenz. In der Nase Noten von Paprika und kleinen Beerenfrüchten.

Ausbau in Holzfässern während ca. 24 Monaten; Flaschenreifung ca. 9 Monate.